Dinerkaart
Voorgerechten
Brood
Roomboter | olijfolie
2,00 p.p.
Carpaccio XL
Rund | balsamico | Parmigiano Reggiano
Supplement eendenlever
Delbeaux, Languedoc-Roussillon, Chardonnay
toast | boter | perzik | vanille
13,50
5,00
Burrata (v)
Tomatensalsa | crumble | basilicum
Bodegas Pascual, Rueda do heredad de Peñalosa, Verdejo
Romig | rijp fruit | zuivel | pulpfruit
11,50
Iberico
Paleta | coquille | truffel | macadamia
Cascina Ghercina, Langhe DOC Rosso Dedicato
vol | zwart fruit | vanille | jeneverbes | zoethout
14,50
Vegan (v)
Pompoen | courgette | artisjok | linzen
San Marzano, Salento, Gran Trio Bianco
mineralig | wittebloemen | vanille | perzik | appel
9,50
Soepen
Pompoen
Curry | kokos | sesam
7,50
Rund
Bouillon | sucade | morille
8,50
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse frieten en mayonaise.
Extra garnituren per twee personen;
verse friet 2,50 / salade 2,50 / seizoensgroenten 3,50
Rund
Tournedos | mousseline | cantharellen
Supplement eendenlever
San Marzano, Puglia, Italië, Gran Trio
vol | stevig | chocolade | munt | vanille | zwart fruit
29,50
5,00
Saté
Kippendijen | satésaus | gebakken uitjes | verse frieten | salade
Bier: Vedette IPA
17,50
Burger
Rund | truffelmayonaise | bacon | paddenstoelen | uien nest | verse frieten | salade
Bier: La Trappe dubbel
16,50
Kalf
Ribeye | gnocchi | eekhoorntjesbrood boter
Vignerons Ardéchois, Côtes du Rhône AC BIO
sappig | kruidig | rood fruit | pruim
22,50
Kabeljauw
Rundersucade | prei | Pedro Ximénez jus
Cascina Ghercina, Piemonte, Roero Arneis DOCG
kamille | abrikoos | mango| limoen
19,50
Zeebaars
Risotto | spinazie | beurre blanc
Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône
vol | vanille | witte bloemen | citrus
21,50
Pasta (v)
Paddenstoelen | groene kruiden | Parmigiano Reggiano
Delbeaux, Languedoc-Roussillon, Chardonnay
toast | boter | perzik | vanille
16,50
Onze specials
Voorgerecht
Rund
Steak tartare | gepocheerd ei | Hollandaise
Cellier du Pic, Pays d’Oc, Frankrijk, Pinot Noir
zacht | kers | rood fruit | zwarte peper
10,50
Zalm
Gerookt | broeivet | radijs | zalm ei | zeewier
Joseph Faiveley, Bourgogne AC Chardonnay
vol | vettig | witte bloesem | steenfruit
10,50
Hoofdgerecht
Varken
Buikspek | kotelet | barbecuesaus
Finca Egomei, Rioja, Spanje, Carpess Crianza, Tempranillo
stevig | zwart fruit | rood fruit | kaneel | vanille
19,50
Risotto (v)
Truffel | gepocheerd ei | Hollandaise
Cascina Ghercina, Langhe DOC Rosso Dedicato
vol | zwart fruit | vanille | jeneverbes| zoethout
14,50
Desserts
Mango
Compote | witte chocolade | merengue
7,50
Tiramisu
Mascarpone | koffie | macaron | Roomijs
8,50
Cheesecake
Limoen | gember | citroengras
8,50
Kaas
Selectie Europese kazen | vijgenbrood | appelstroop
13,50
Voor bij de koffie
Bonbons
Per stuk 1,25 | per zes 7,50
Madeleines
10 minuten oventijd | 2 stuks
2,50
Kinderen
De kinderen hebben bij ons een speciaal plekje. Uiteraard hebben wij de bekende kleurkrijtjes en kleurplaten zodat ze zich niet hoeven te vervelen. Wij hebben gekozen voor lekkere en gezonde gerechten voor de kinderen, vraag naar de mogelijkheden. Op verzoek hebben wij een aparte speelkamer ter beschikking met speelgoed en video.
Om mee te beginnen
Breekbroodjes
Met kruidenboter
3,50
Verse tomatensoep
Met groenten en balletjes
4,50
Frisse salade
Met gemarineerde komkommer en tomaat
4,50
Kleine carpaccio
Met frisse mayonaise en geraspte kaas
8,50
Het grote bord met
Kogelbiefstukje
Met eigen jus en verse frietjes
13,50
Fish and chips
Krokant visje met frietjes en salade
13,50
Pasta pesto
Tagliatelle met pesto en Parmezaanse kaas (V)
11,50
Snack naar keuze (frikandel, kroket of kipnuggets)
Met frietjes en bijpassende saus
6,50
Om mee af te sluiten
Een schatkistje
2,95
Coupje ijs
Met fruit en slagroom
4,50
Raket
1,50